Cuando piensas en especias, lo primero que te viene a la mente es la cocina india o los mercados orientales. Pero también existe una larga tradición de comercio de especias en Alemania, especialmente en la ciudad hanseática de Hamburgo. ¿Y qué mejor lugar para aprender más sobre las especias que el Museo de las Especias, en el barrio de almacenes Speicherstadt de Hamburgo?
El Museo de las Especias de Spicy es un lugar lleno de sabores, aromas e historia. Aquí podrás experimentar la variedad de especias que trajeron a Europa las antiguas rutas comerciales. Desde especias familiares como la pimienta, la canela y la nuez moscada hasta variedades más exóticas como el galangal, el zumaque y la cúrcuma, hay mucho por descubrir. El personal del museo organiza periódicamente conferencias sobre las diferencias de la pimienta o especias muy demandadas en la actualidad, como el haba tonka.
¿Le falta sabor a la comida alemana?
Sin embargo, a pesar de esta rica historia y variedad y de los muchos beneficios para la salud de las especias, muchos alemanes siguen mostrándose reticentes a la hora de condimentar sus platos con algo que no sea sal y pimienta. Quizá por pereza o por miedo a demasiado picante, aunque el picante es saludable. Sin embargo, el Museo de las Especias muestra cuánto más sabor y variedad pueden añadirse a los platos si las especias se utilizan correctamente.
Hamburgo como centro de comercio de especias
No se puede subestimar la importancia del comercio de especias para el desarrollo económico de la ciudad hanseática de Hamburgo. El puerto de Hamburgo siempre ha sido un importante centro comercial y un nudo para la importación y exportación de mercancías de todo el mundo. Las especias eran una parte importante de este comercio y contribuyeron a que Hamburgo se convirtiera en una de las ciudades más ricas de Europa. Incluso hoy, el puerto de Hamburgo sigue siendo uno de los mayores centros de transbordo de especias de Europa.
El museo de especias de Spicy
Por tanto, el Museo de las Especias no es sólo un lugar donde aprender más sobre las especias, sino también un lugar donde honrar la importancia económica del comercio de especias para Hamburgo. Aquí podrás ver cómo el comercio de especias ha dado forma a la ciudad y lo importante que sigue siendo para la economía local en la actualidad. Es un lugar lleno de sabor e historia que hará las delicias de todos los visitantes.
Visitas con tu guía de Hamburgo Sarah
Si quieres profundizar aún más en la historia del comercio de especias en Hamburgo, sin duda deberías aprovechar las visitas guiadas organizadas por la Guía de Hamburgo Sarah. Sarah es una experimentada guía de la ciudad a la que le encanta compartir con los demás sus conocimientos y su pasión por Hamburgo. En su recorrido por la Speicherstadt, no sólo aprenderás más sobre el comercio de especias, sino también sobre la arquitectura y la historia de este lugar declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
¿Y qué mejor lugar para terminar la visita que el Museo de las Especias? Aquí podrás consolidar lo que has aprendido y embarcarte en un viaje culinario por el mundo de las especias. Un complemento perfecto para la visita guiada de Sarah.
Así que, ¿por qué no aprovechar la oportunidad de aprender más sobre la historia y la importancia del comercio de especias en Hamburgo? Reserva una visita guiada con la Guía de Hamburgo Sarah y visita el Museo de las Especias. ¡Te espera una experiencia inolvidable!
Y no dudes en echar un vistazo a mis otros recorridos y ponerte en contacto conmigo.
